落秋文学

第十二章了解点国际礼仪让你轻松避开国际冲突（第8页）

事先约会是惯例。准时赴约是礼貌的标志。

④款待与馈赠

被邀请到某人家里做客是难得的，即使已相识很久。不过，若有这类邀请的话，给女主人送上鲜花（不要送玫瑰花或**）或巧克力之类小礼品将是受欢迎的。

法国人注重烹调艺术，因此中午和晚上的两餐是日常生活中的重要组成部分，不容忽视。

能激起人们思维和美感的礼物特别受欢迎。不要送印有公司名称的显眼大标志的礼品。

⑤交谈

要回避个人问题、政治和金钱之类的话题。

（4）饮食习惯

法国是世界三大烹饪王国之一。他们是很讲究吃的，而且舍得花钱。在餐饮中，他们对于粗糙的菜，是不愿意接受的。法国人同酒结下了不解之缘。据有关资料介绍，法国人均每年每人要喝75升葡萄酒。另外法国人对菜肴和酒的搭配也很有讲究。他们认为：饭前一般要喝度数不高的甜酒，习惯称之为“开胃酒”；吃饭时要喝不带甜味的葡萄酒或玫瑰酒；吃肉时一般喝红葡萄酒；吃海味时喝白葡萄酒或玫瑰酒；饭后要喝一点儿带甜味的“消化酒"；每逢宴请还要喝香槟酒，以增加席间欢乐的气氛。

法国人非常喜欢中国菜肴。仅首都巴黎有中餐馆2600多家，占全市餐馆总数的14左右。市内每隔几百步就有一家中国饭店，在街口就聚集了80多家。法国著名的饮食评论家、饮食杂志主编亨利?高特盛赞中国菜肴有四大特色，即保持真味、样式丰富、火候恰到好处、极有营养，是世界第一流的烹调技术。他们一向把用餐看成是件大事情。有些人还认为无论如何不能站着吃饭，更不能用手抓取食物，这些都很不雅观，并有失自己的风度。因此，他们对自助餐和鸡尾酒很不以为然。

法国人的饮食嗜好有如下特点:

①注重烹调火候，讲究菜肴的鲜嫩，强调菜肴的质量。

②一般喜肥、浓、鲜、嫩，偏爱酸、甜、咸味。

③主食是米饭或面粉，对点心也很爱吃。

④爱吃肥嫩猪肉、羊肉、牛肉，喜食鱼、虾、鸡、鸡蛋及各种肠子和新鲜蔬菜；偶尔也愿品尝些新奇的食物，如蜗牛、蚯蚓、马兰等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄酱等作调料。

⑤对煎、炸、烧、烤、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥喜爱中国的鲁菜、粤菜、苏菜。

⑦很欣赏什锦拼盘、红烧驗鱼、宫保肉丁、汾酒牛肉、蚯油鲜菇、脆皮炸鸡、炒虾球、银芽鸡丝、菠萝火鸡、拔丝苹果等风味菜肴。

⑧对酒的嗜好，尤其爱饮葡萄酒、玫瑰酒、香槟酒等，一般不能喝或不会喝酒的人也常喝些啤酒；通常他们惯用的饮料还有矿泉水、苏打水、橘子汁以及红茶或咖啡等。

⑨法国人爱吃水果，尤其对菠萝格外偏爱，苹果、葡萄、郷猴桃等也是他们爱吃的水果；干果喜欢葡萄干、糖炒栗子等。

（5）生活禁忌

法国人大多信奉天主教，另外是新教、东正教和伊斯兰教。法国人忌讳黄色；对墨绿色也极为反感。他们视孔雀为祸鸟；认为仙鹤是蠢汉和**妇的象征。还视**为丧花；认为核桃、杜鹃花、纸花也是不吉利的。他们很忌讳“13”这个数字。认为“13”、“星期五”都是不吉利的。甚至是大祸临头的一种预兆。他们还把对老年妇女称呼“老太太”视为一种污辱

的语言。他们忌讳男人向女人赠送香水。否则，就有过分亲热或有“不轨企图"之嫌。他们忌讳别人打听他们的政治倾向、工资待遇以及个人的私事，他们会产生疑心的。对法国人来说，初见面就送礼，会被人认为是不善交际，甚至还会认为你行为粗鲁。在饮食上，法国人不爱吃无鳞鱼；也不爱吃辣味重的菜肴。

8。埃及的礼仪习俗

阿拉伯埃及共和国简称“埃及”。埃及面积100。2万平方千米。人口

5300万（1988年），主要是阿拉伯人，另外是科普特人，还有极少数的贝都因人和努比亚人。全国共分26个省，省下设县、市、区和村。首都开罗。货币为埃及镑。国语是阿拉伯语，上层社会中通用英语，懂法语的人也不少。

（1）宗教信仰

埃及是一个笃信多神的国家，在宗教信仰中，有官方和民间两个不同的层次。前者以太阳神崇拜为中心，强调鬼式，以庞大的祭司群体、宏伟的神庙，烦琐的仪式维系其运转，并且服务于王室。民间信仰崇拜多种地方神，更加强调与人们生活的关系，比如保佑丰收的尼罗河神，保佑家人平安、人丁兴旺的巴期神等。这些神的影响不大，一般局限于各地，但对普通人来说更有实际意义。

（2）社交习俗

埃及人对绿色和白色都有很深的感情。一般人都厚爱这两种颜色。有把绿色喻为吉祥之色，把白色视为快乐之色的说法。他们对生活中经常遇到的数字也有喜厌之分。一般人都比较喜欢“5”和“7”数。认为“5”数会给人们带来“吉祥”，认为“7”数是个受人崇敬的完整数字。因为“安拉"创造世界用了6天的时间，在第7天休息，所以人们办一些重要的事情总习惯釆用“7"数，例如：有很多咒语、祷告要说7遍；朝觐者回来后，第7天请客；婴儿出生后，第7天宴请；还有纪念婚后7日，纪念去世后7日等。他们把葱视为真理的标志。他们非常喜爱仙鹤。认为仙鹤是一种吉祥鸟。它美丽又华贵，象征着喜庆和长寿。

埃及人宠猫、敬猫如神，并视猫为神圣的精灵。在埃及人的心目中，猫是女神在人间的象征，是幸运的吉祥物，是受人崇敬的国兽。

埃及人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

北非国家埃及人，大多均为穆斯林；

教义教规重恪守，文明历史永长存；

一般都很爱仙鹤，“5”、“7”数字喜光临；

黑、蓝、黄色属忌讳，更为特殊禁说“针"；

讨厌当众吐唾沫，赞女窈窕为不纯。

（3）礼节礼仪

埃及人与宾朋相见或送别时，一般都惯以握手为礼，或施拥抱礼。还时兴亲吻礼，并有多种亲吻礼节：有男女间亲昵性的亲吻，抚爱性亲吻，敬重性亲吻，崇敬性亲吻。“亲手礼”往往是对恩人的亲吻礼的另一种形式。“飞吻”是同情人间的一种亲吻礼。“亲脸"多是妇女们相见时的一种礼节。即先亲一下右颊，后亲左颊；若亲戚或关系密切者，再亲一下右颊；男人间也亲吻，不过他们是先亲左颊，再亲右颊，若亲戚或关系密切者，再亲一下左颊。