落秋文学

第十二章了解点国际礼仪让你轻松避开国际冲突（第7页）

在接受任何款待之后几天内应送去表示感谢的短柬。

⑤交谈

不要谈及棒球、篮球或美式足球。可以谈谈德国的乡村生活、业余爱好以及英式足球之类的体育运动。

（4）饮食习惯

德意志人很讲究食物的含热量，所以肉食在一日三餐中占据了突出的地位。他们注重摄取维生素，也吃些蔬菜，但比起肉类的兴趣来，那可就差多了。大餐的主食大多为炖或煮的肉类。除北部沿海地区外，大多数人不习惯吃鱼。他们有个特有的饮食风俗，就是吃鱼不准说话，这恐怕是怕鱼刺扎嗓子或其他原因。他们对早餐、午餐较为重视，早餐不喜欢喝牛奶，爱喝咖啡或可可，晚餐较为简单，一般都是香肠或火腿吐司。他们用餐时喜欢关掉电灯，只点些小蜡烛，在幽淡的烛光下促膝谈心、进餐饮酒。

德意志人用餐讲究餐具，宴请宾客时，桌上要摆满酒杯、刀叉、盘碟。德国人习惯不同的酒要使用不同的酒杯，吃鱼的刀叉不能用来吃肉和奶酪等。

德意志人饮葡萄酒要分不同场合不同饮法：一般在大型宴会前，人们习惯喝甜葡萄酒；吃鱼、蛋或烤肉时，惯饮红葡萄酒；吃野味时，要喝红葡萄酒；宴会时，应再喝一杯白葡萄酒或低度红葡萄酒，也可以喝上一杯啤酒，外加干酪；最后人们还能喝一杯香槟酒。他们习惯吃西餐，用餐使用刀叉；也非常喜欢吃中餐。

德意志人在饮食嗜好上有如下特点:

①讲究菜肴与酒的搭配，注重菜肴质量要精。

②口味不喜太咸，爱酸、甜味道。

③主食以面食为主，很爱吃蛋糕和巧克力点心等。

④副食爱吃鸡、鸭、蛋类、牛肉、猪肉、香肠、火腿及火鸡、鹿肉等野味品；蔬菜喜欢土豆、洋葱、胡萝?卜、青豆、豌豆、西红柿、豆苗等；调味品爱用咖啡、胡椒面、芥末、番茄酱、味精等。

⑤对红烧、煎、煮、清蒸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥喜爱中国的京菜、鲁菜、苏菜。

⑦很欣赏什锦拼盘、叉烧肉、北京烤鸭、奶油黄瓜、香酥鸡、中式牛排、咕噜肉、炒果羹、汾酒牛肉、灌肠、拔丝苹果、冬瓜盅等风味菜肴。

⑧喜欢酒，而最喜欢的要属啤酒；饮料中还爱喝咖啡、可可、牛奶等；对红茶也爱喝。

（5）生活禁忌

德意志人主要信奉基督教和罗马天主教，另有少数人信奉东正教和犹太教。他们忌讳“13”和“星期五”，认为“13”是厄运的数字，如“13”与“星期五”在同一日，就更为不吉利，恐怕那就要大难临头了。他们认为核桃是不吉祥之物。他们忌讳四人交叉握手。认为这是不礼貌的做法。他们忌讳蔷薇、**，认为这些花是为悼念亡者所用的，因此，它是不能随意作为礼品送人的。他们不喜欢客人随便赠送玫瑰花，因玫瑰花在德国有浪漫的含义。忌讳他人过问自己的年龄、工资、信仰、婚姻状况等问题。认为这统统是个人的私事，无须他人过问干涉。

德意志人不喜欢听恭维话，更不爱听过分的恭维话。他们认为过分的恭维实际上是对人的看不起，甚至是对人的污辱。他们忌讳在公共场合窃窃私语（夫妻和恋人间除外）。因为这容易引起他人的疑心。忌讳目光盯视他人。认为这有不轨之嫌。他们忌讳交叉式的谈话。认为这是不礼貌的。他们对红色以及掺有红色或红黑色相间的颜色都不感兴趣。他们不喜欢过于肥浓的菜肴；不爱吃辣；不太爱吃鱼虾。

7。法国的礼仪习俗

法兰西共和国简称“法国”。法国全国面积约55。1602万平方千米。主要由法兰西人以及少数的布列塔尼人、巴斯克人和科西嘉人组成。

法国位于欧洲大陆西部。北接比利时和卢森堡，西濒大西洋，南接西

班牙、安道尔和地中海，东与联邦德国、瑞士和意大利接壤。

（1）宗教信仰

法国的主要宗教是天主教，其次是新教、东正教和伊斯兰教。

（2）社交习俗

法国人最爱美，这是举世公认的，尤其妇女，称得上为世界上最爱打

扮的人。就连他们国家的老年妇女也是如此，每天都离不开化妆和美容，为的是把自己打扮得更年轻些。他们一般都把对女子表示谦恭礼貌当做生活中教养好坏的标准。“女士第一”在法国极为盛行。他们时间观念很强。

他们无论出席什么集会，都习惯准时到达，从不拖拉迟到，不愿听到那些蹩脚的发音。

法国女宾由于有化妆的习惯，所以一般都不欢迎服务员为她们递送香巾。法国人在同客人谈话时，总喜欢相互站得近一些。他们认为这样显得更为亲切。他们偏爱公鸡，认为它既有观赏价值和经济价值，还有司晨报晓的特殊本领，把它看做为“光明"的象征，并视其为国鸟。他们非常偏爱莺尾花，认为它是自己民族的骄傲，是权力的象征，国家的标志，并敬其为国花。法国是个盛产鲜花的国家，人们爱花成癖。他们认为秋海棠代表“热忱的友谊”，兰花表示“虔诚”，丁香表示“纯洁”，大丽花表示“感谢”，玫瑰表示“爱情”之意等。他们对蓝色偏爱，并把蓝色看成是“宁静”和“忠诚”的色彩；对粉红色也较为喜欢，认为粉红色是一种积极向上的色彩，给人以喜悦之感。他们谈话习惯用手势来表达自己的意思，但他们的手势和我们的习惯有所不同。如中国人用拇指和食指分开表示“八”，他们则表示“二"；中国人用手指指自己的鼻子，表示“是我”，但他们的手指指自己的胸膛才表示“是我”；他们还把拇指朝下表示“坏”和“差”的意思。

法国友人很直爽，性格大多较开朗；谈吐幽默又风趣，特别善于搞交往；“女士优先”成风气，良好传统大发扬；忌讳询问个人事，秘密从不对人讲；注重礼节和礼仪，乐于助人讲风尚。

（3）礼节礼仪

法国人在社交场合与客人见面时，一般惯以握手为礼，少女向妇女也常施屈膝礼。他们的男女之间、女子之间的见面时，还常以亲面颊来代替相互间的握手。法国人还有男性互吻的习俗，两位大男人见面，一般要当众在对方的脸颊上分别亲一下。在法国一定的社会阶层中“吻手礼”也颇为流行。不过施吻手礼时，嘴不应接触到女士的手；也不能吻戴手套的手；不能在公共场合吻手；更不得吻少女的手。

①一般礼仪

法国商人往往相当拘礼和保守。

法国当地人对其他任何人——包括其他地方的一些法国人，说法语的方式都感到走样，听不入耳。

②称谓与问候

轻轻握手是通常的问候方式，但客人对社会地位较高的人不应主动伸手。

③约会与准时