落秋文学

第十二章了解点国际礼仪让你轻松避开国际冲突（第2页）

①一般礼仪

进入日本人的住家前应脱鞋，但若是西方式的住房就可以不必脱鞋。

②称谓与问候

通常的见面礼节是深深地弯腰鞠躬而不握手o要准备交换商业名片。切记不要以名字称呼日本人。只有家里人和非常亲密的朋友之间才以

I名字相称。

2%在称呼对方“某某先生”时，就在他的姓氏后面加上“San”字。

③约会与准时

无论是商务或社交方面的约会，都应准时到达。

④款待与馈赠

日本商人经常邀请他们的商业伙伴赴宴，宴席几乎总是设在日本饭店或夜总会里，十分丰盛，往往要延续好几个小时。

在私人家里招待客人是难得的事。如果你真去日本人家里做客的话，那么一踏进门就先脱下帽子手套，然后脱下鞋子。按习惯，要给女主人带上一盒糕点或糖果，而不是鲜花。

如果日本人送你礼物，要对他表示感谢，但要等他再三坚持相赠后再接受。收受礼物时要用双手接取。

日本人喜欢别人送给他们礼物。礼物要用色彩柔和的纸包装好，不用环状装饰结。他们特别喜欢白兰地酒和冻牛排。成双成对的礼物被认为是好运的兆头，所以衬衫袖口的链扣子和配套成对的钢笔和铅笔这类礼物特别受欢迎。任何东西不要送四件的，因为日文中的“四"字发音与“死"字相似。

⑤交谈

忌讳的话题是第二次世界大战。

（4）饮食习惯

日本的饮食有日本固有的“日本料理”、从中国传去的“中华料理”、从欧洲传去的“西洋料理”等。

日本的特殊地理环境决定了他们独特的饮食习惯，“日本料理”的最大特点就是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹饪主料，或热吃，或冷吃，或生吃，或熟吃。他们的主食是大米，其他的主要粮食有小麦、大麦、小米、玉米、养麦、糯米、大豆、小豆、甘薯等。这些主要粮食有的做成蒸饭、煮饭、稀粥、杂炫粥、炒饭、豆沙饭团、粽子等；有的则做成米粉团、年糕、面包、烤饼、面条、馒头等作为面食用。他们逢年过节或者过生日总喜欢吃红豆饭，以示吉祥。他们很喜欢酱和酱汤，因为它含有大量的蛋白质和铁质，且容易消化，适于老弱病残者食用，同时也是日本人家庭中不可缺少的食材之一。

日本人在饮食嗜好上有以下特点：

①讲究菜肴质精量小，注重菜品的营养价值。

②口味一般不喜太咸，喜爱甜、酸和微辣味。

③主食习惯以米饭为主食。对炒饭、赤豆饭、什锦炒饭、八宝饭、小笼包、水饺、汤面、炒面等都很感兴趣。

④副食爱吃鱼类，尤为爱吃生鱼片；他们喜食牛肉、野禽、蛋类、虾、蟹、海带、瘦猪肉；也爱吃紫菜、青菜、茄子、白菜、黄瓜、萝卜、竹笋、芹菜、西红柿、菠菜、豆芽、青椒、菜花、洋白菜、鲜蘑、木耳和豆腐等；调料喜用紫菜、生姜、白糖、芝麻、酱油等。

⑤对凉拌、煎、炒、蒸、炸、串烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥喜爱中国的京菜、沪菜、粤菜和不太辣的川菜。

⑦很欣赏凉拌海蛮、口蘑锅巴汤、生編草头、糟溜鱼片、冬瓜盅、蟹肉鲜菇、鲜笋肉丝、芙蓉鸡脯、炒山鸡片、蚯油牛肉、青豆虾仁、干烧鳍鱼、软炸鸡、北京烤鸭、咕噜肉等风味菜肴。

⑧对中国的绍兴酒、茅台酒极感兴趣；一般人都爱饮绿茶、红茶和香片花茶。

⑨偏爱哈密瓜、白兰瓜、西瓜、柑橘、苹果、梨、葡萄、香蕉、菠萝、桃、杏、草莓等；干果爱吃核桃仁、杏仁、腰果等。

（5）生活禁忌

日本人大多数信奉神道（日本固有的宗教，即崇拜皇祖神天照大神）

和大乘佛教；有“过午不食"的教规。他们不喜欢紫色，认为紫色是悲伤的色调；最忌讳绿色，认为绿色是不祥之色。日本人忌讳“4”，主要是“4”和“死"的发音相似，很不吉利；他们对送礼特别忌讳“9”，会误认你把主人看做强盗；还忌讳3人一起“合影”，他们认为中间被左右两人夹着，这是不幸的预兆。

日本人对送花有很多忌讳：忌讳赠送或摆设荷花；在探望病人时忌用山茶花、仙客来及淡黄色和白颜色的花。因为山茶花凋谢时整个花头落地，不吉利；仙客来花在日文中读音为“希苦拉面”，而“希”同日文中|的“死”发音类同；淡黄色与白颜色花，这是日本人传统观念就不喜欢的2?6花。他们对**或装饰花图案的东西有戒心，因为它是皇室家庭的标志，一般不敢也不能接受这种礼物或礼遇。

日本人对装饰有狐狸和獐图案的东西很反感，认为狐狸“贪婪”和“狡猾”，?“狡诈”。他们还很讨厌金眼、银眼的猫，认为见到这样的猫，会感到丧气。他们忌讳触及别人的身体，认为这是失礼的举动。他们忌讳把盛过东西的容器再重复使用；忌讳把洗脸水中再兑热水；忌讳晚上剪指甲；忌讳洗过的东西晚上晾晒；忌讳睡觉或躺卧时头朝北（据说停尸才头朝北）。日本人对朋友买的东西，一般不愿问价钱多少，因为这是不礼貌的，同样你若评价对方买的东西便宜，也是失礼的。因为日本人不愿让对方认为自己经济能力低下，只会买便宜货等。

3。印度的礼仪习俗

印度全国面积297。47万平方千米。人口7。6亿（1985年）。其中主要为印度斯坦族人，还有泰鲁固族、孟加拉族、马拉地族、泰米尔族等。

印度实行联邦制。到1971年时，印度划分成20个邦和8个中央直辖区，邦下设县，县下设区。首都新德里。货币为卢比。采用印度语为国语，英语为官方语言。

印度位于亚洲南部。它的西北两侧同巴基斯坦接壤。东北与中国、尼泊尔和不丹交界，东与缅甸和孟加拉为邻，东南临孟加拉湾，西南濒临阿拉伯海。印度的南部伸入印度洋，成为亚洲、大洋洲、欧洲和非洲上交通要冲。

（1）宗教信仰

印度的宗教和教派很多，除了印度教、伊斯兰教、基督教和锡克教外，还有那教、犹太教、佛教等。人数最多的是前四种。