落秋文学

卷之一百养生余录下（第1页）

卷之一百养生余录（下）

菜蔬

属性：【葵】为五菜主，秋种早者，至春作子，名冬葵，其心有毒，伤人，性冷，热食之亦冷热闷甚动风气。葵冻者生食之，动五种瘤饮，甚则吐水。和鲤鱼食之害人。四季勿食生葵，不化，发人一切宿疾，百药忌食之，发狂。犬咬吴葵，一名蜀葵，不可食，钝人志性，被犬咬食之，永不瘥。戌葵并鸟肉食，无颜色。

【生葱】食之即啖蜜，下痢。食烧葱啖蜜，壅气死。杂白犬肉食之，九窍出血。患病者多发气上充，五脏闭绝，虚人胃，开骨节。正月食之，发面上游风，大抵功在发汗，多则昏人神。

【胡葱】久食伤神损性，多忘损目，发痼疾，胡臭齿人食之愈甚。青鱼合食生虫。

【韭】俗呼草钟乳，病患可食，然多食昏神暗目，酒后尤忌，不可与蜜同食。未出土为韭黄，不益人气。花动风，过清明勿食，不利病患，心腹痼冷者加剧。霜韭不可食，动宿饮必吐水。五月食之，损人滋味，乏气力，不可共牛肉食。成热病后十日不可食，发困。葱亦不宜。

【薤】肥健人，生食引涕唾，与牛肉食作瘕。四月勿食薤。三冬生食多涕吐。

【葫】大蒜也，久食伤肝损目弱阳。煮以合青鱼鲜，发黄。作齑啖，伐命。惟生食不中煮。

暑毒烂嚼下咽即愈，仍禁冷水。四月八月食之，伤神损胆，气喘气急，腹内生疮疡肿成疝瘕。多食葫行房，伤肝，面无光。北方人禀浓食惯，病少。

【小蒜】不可常食，食而啖生鱼，夺气，**疼欲死。三月勿食，伤志。时病瘥后与一切食竟入房，病发必死。

【胡荽】荞子也，久食令人多忘，胡臭、口气、齿、香港脚加剧，根发痼疾。

【蓼子】是水浸令生芽而食之者，多食令人吐水，损阳少精心痛，寒热损骨，二月食之伤肾。

和生鱼食，夺阴气，核子痛欲死。

【萱草】一名忘忧，嫩时取为荒，食之动风，令人昏昏然终日如醉，因得其名。

【菘】发诸风冷，有热人之不发病，性也冷。

【芩】多食动风气，发丹石，与兔肉同食成恶病。

【芜青】蔓青也，根不可多食，令人气胀。子作油涂头，能润发。

【莱菔】力弱人不宜多食，生者渗人血。

【生青菜】时病瘥后食之，手青肿。

一切菜五月五日勿食之，发百病。

一切菜煮熟食之。

凡檐溜滴着者有毒。

十月霜萎菜，食者面无光，目涩腰疼心疟，发时足十指爪青萎困。

【荠菜】不宜同面食，令人瞀闷发病。凡用甘草皆忌此及海藻。

【苋菜】多食动气烦闷，冷中损腹。共蕨及鳖食，生瘕。

【菜】不宜久食，令身重多肿，只可一二顿。

【芸台菜】患腰脚人多食加剧，损阳气。发口疮、齿痛生虫，胡臭人忌之。

【鹿角菜】久食发宿疾，损经络，少颜色。