落秋文学

第212章 你有听过海鲜自助餐吗（第2页）

史工在一旁听着，心中涌起一股说不清的滋味。

他这才明白，老板刚才那份大方，换来的是什么。

这几句话，这份人情，足以让新饭店在未来少走无数弯路，省下的钱，远比谈判桌上压下来的那点利润要多得多。

送走两位千恩万谢的老板，刘永志和史工坐在了其中一家刚刚盘下来的饭店大堂里。

空气中，还残留着饭菜的余香，混杂着灰尘的味道。

“老板，咱们……真的要自己经营这两家大饭店？”

史工看着这上百张空****的餐桌，心里有些没底。

开海鲜店，他懂。

可这么大的饭店，从厨师到服务员，从采购到管理，千头万绪，稍有不慎，就是个无底洞。

刘永志没有直接回答。

他用手指，在蒙着薄尘的桌面上，缓缓划过。

“史工，你觉得，咱们开饭店，最怕什么？”

史工想了想，谨慎地回答。

“怕客人少？怕菜不好吃？怕成本太高？”

“都不对。”

刘永志摇了摇头。

“我们最怕的，是客人不敢进来。”

史工愣住了。

“不敢进来？”

“对。”

刘永志的嘴角，勾起一抹意味深长的弧度。

“你想想，一个普通工人，带一家人来这种大饭店吃饭，点菜的时候，是不是得看着菜单上的价格，小心翼翼地算计？”

“怕点多了，付不起钱。”

“一顿饭吃得畏手畏脚，心里不痛快，下次自然也就不想来了。”

史工若有所思地点了点头，这个道理他懂。

“所以，我要让他们，没有这个顾虑。”

刘永志一字一顿地说道。

“我要开的，是自助餐。”

“自助餐？”

这个陌生的词汇，让史工的脑子宕机了一瞬。

“什么意思？”

“意思就是，客人只需要付一笔固定的钱，比如，三十块钱一个人。”