落秋文学

卷之九十六救荒本草（第5页）

【救饥】采嫩苗叶炸熟，油盐调食。【治病】具见本草。

x鸡儿肠x生中牟田野中，苗高一二尺，茎黑紫色，叶似薄荷叶微小，边有稀锯齿，又似六月菊，梢叶间开细瓣淡粉紫花，黄心。叶味微辣。

【救饥】采叶炸熟，换水淘去辣味。油盐调食。【治病】具见本草。

x扯根菜x生田野中，苗高一尺许。茎色赤红，叶似小桃红叶微窄小，色颇绿，又似小柳叶亦短而浓窄。其叶周遭攒茎而生，开碎瓣小青白花，结子。花蒴似蒺藜样。叶苗味甜。

【救饥】采苗叶炸熟，水浸淘净。以油盐调食。【治病】具见本草。

x草零陵香x又名芫香。人家园圃中多种之。叶似苜蓿叶而长大微尖，茎叶间开小淡粉紫花，作小短穗，其子小如粟粒。苗叶味微苦，性平。

【救饥】采苗叶炸熟，水浸淘净。以油盐调食。【治病】具见本草。

x凉蒿菜x又名甘菊芽。生密县山野中，叶似**叶而细长尖，FS（音哨）又多花叉，开黄花。其叶味甘。

【救饥】采苗炸熟，换水浸淘净。以油盐调食。【治病】具见本草。

x粘鱼须x一名龙须菜。生郑州贾峪山及新郑山野中亦有之。初先发笋，其后延蔓生茎发叶。每叶间皆分出一小叉及出一丝蔓，叶似土茜叶而大，又似金刚刺叶，亦似牛尾菜叶，不涩而光泽。味甘无毒。

【救饥】采嫩笋叶炸熟，油盐调食。【治病】具见本草。

x野茴香x生田野中。其苗初榻地生，叶似凉蒿菜微细小，后于叶间撺（七官切）葶分生茎叉。梢头开黄花，结细角有小黑子。叶味苦无毒。

【救饥】采苗叶炸熟，水浸洗淘去苦味，油盐调食。【治病】具见本草。

x野艾蒿x生田野中。苗叶类艾而细，又多花叉，叶有艾香，味苦。

【救饥】采嫩叶炸熟，换水浸淘净，以油盐调食。【治病】具见本草。

x野同蒿x生荒野中。苗高二三尺，茎紫赤色，叶似白蒿色微青。苗又似初生松针而茸（音戎）细，味苦无毒。

【救饥】采嫩苗叶炸熟，换水浸淘净，以油盐调食。【治病】具见本草。

x老鹳筋x生田野中，就地拖秧而生，茎微紫色，茎叉繁稠，叶似园荽叶而头不尖，又似野葫萝卜叶而短小，叶间开五瓣小黄花。其味甜无毒。

【救饥】采嫩苗炸熟，水浸去邪味淘洗。多以油盐调食。【治病】具见本草。

x麦蓝菜x生田野中，茎叶俱深莴苣色，叶似大蓝，梢叶而小颇尖，其叶**对生，每一叶间撺生一叉，茎叉梢头开肉红花，结蒴有子似小桃红子，苗叶味微淡苦。

【救饥】采嫩苗叶炸熟，水浸淘净，油盐调食。【治病】具见本草。

x山蓼x生密县山野间。苗高一二尺，叶似芍药叶而长细窄，又似野**叶而硬浓，又似水胡椒叶亦硬，开细瓣白花。其叶味微辣亦无毒。

【救饥】采嫩叶炸熟，换水浸去邪辣，作成黄色，淘净。以油盐调食。【治病】具见本草。

x鲫鱼鳞x生密县韶华山山野中，苗高一二尺，茎方而茶褐色，对分茎叉，叶亦对生，叶似鸡肠菜叶颇大，又似桔梗叶而微软簿，叶面却微纹皱，梢间开粉红花，结子如小粟粒而茶褐色。其叶味甜无毒。

【救饥】采苗叶炸熟，水浸淘冷。以油盐调食。【治病】具见本草。

x土当归x生密县山野中，苗高一尺许，茎圆而有线楞，叶似山芹菜叶而硬，边有细锯齿刺，又似苍术叶而大，每三叶攒生一处，开黄花。根似前胡根，又似野胡萝卜根，其性温。叶味苦。

【救饥】采苗叶炸熟，水浸作成黄色，换水淘洗净。以油盐调食之。【治病】具见本草。

x透骨草x一名天芝麻。生中牟茺野中，苗高三四尺，茎方面四楞，其茎脚紫，对节分生茎叉，叶似蒿叶而多花叉，叶皆对生，茎节间攒开粉红花，结子似胡麻子，叶味苦。

【救饥】采嫩苗炸熟，以水浸去苦味，淘净。油盐同调食。【治病】具见本草。

x鹿蕨菜x生辉县山野中，苗高一尺许，其叶之茎背圆而面（五化切），叶似紫香蒿脚叶而肥阔颇硬，又似胡萝卜叶亦肥硬。其味微甘。

【救饥】采苗叶炸熟，水浸淘洗净。油盐调食。【治病】具见本草。

x山芹菜x生辉县山野中，苗高一尺余。叶似野蜀葵叶稍大而有五叉。又似地牡丹叶亦大，叶中撺生茎叉，梢结剌球如鼠粘子刺球而小，开花黪白色。其叶味甘。

【救饥】采苗叶炸熟，水浸洗净。以油盐调食。【治病】具见本草。

x金刚刺x又名老君须，生辉县鸦子口山野间。科条高三四尺，条似刺苈（音梅）花条，其上多刺。叶似牛尾菜叶，又似龙须菜叶，比此二叶俱大，叶间生细丝，生蔓。其叶味微甘涩甚，无毒。

【救饥】采叶炸熟，水浸淘净，油盐调食。【治病】具见本草。

x大蓬蒿x生密县山野中。茎似黄蒿，茎色微带紫，叶似山芹叶而长大，极多花叉。又似风花菜叶，花叉叶多，又似漏芦叶却微短，开碎瓣黄花。苗叶味苦。