落秋文学

NO 6营养不足影响孩子长高（第3页）

5个月以内的孩子虽然生长发育极为迅速，但是消化功

能却很差，主要靠人奶或牛奶来提供热能，维持生长需要。

前面我们已经说过，维持正常生长发育最重要的因素是充足的热能。假如热能供应不足，人体生理活动缺乏动力，其他的营养素也不能被身体很好地利用。长期热能不足，孩子体内原有的脂肪、蛋白质和碳水化合物就会被动员岀来，以满足急需的生理代谢的需要，这种消耗身体内自身组织的现象将使孩子的身体变得瘦弱、憔悴，生长发育受到影响。父母如果不积极釆取措施及时加以补救，孩子的智力不但要受到影响，最终会使孩子身材矮小。

婴儿期孩子所需要的热能主要用于维持自身身体组织、消化食物、每天活动所需、排泄损失和生长发育等各个部分。

撇开其他几个方面不讲，活泼好动的婴儿如果喜吃东西，并且吃得多，那么就能提供充足的热量来保证孩子的活动。如果摄入的热能不足，孩子就感到乏力，不想活动。缺少活动又会影响到孩子的消化等生理活动，因而不利于孩子长个儿。

孩子在婴儿期的生长需要大量的热能，蛋白质的需要量比成人高得多。一旦人奶或牛奶供给不足，将影响孩子身体的增长。

孩子也需要大量的脂肪和碳水化合物。这两种物质都是给孩子提供热能的营养。脂肪里的脂肪酸是孩子大脑发育必不可少的物质，成人对脂肪的偏见，在婴儿期是不适合的，不给孩子进食脂肪类辅食，会造成孩子脂肪性营养不良，影响生长发育。碳水化合物摄入不足，容易引起低血糖，从而消耗体内原有的蛋白质，造成营养不良，同样影响到孩子的成长。

孩子在婴儿期的生长发育中对矿物质的需要也比成人高得多，尤其是参与骨骼和血红蛋白代谢。钙、磷、铁等元素更是不可缺少，否则会引起孩子的骨骼发育不全、贫血等疾病，从而影响身高的增长。

在维生素这方面，孩子主要不能缺维生素D，维生素D缺乏会影响孩子骨骼的生长。

幼儿期营养不足对孩子长高的影响

孩子断奶后即进入了幼儿期，即1~3岁时期。在这一时期，孩子的体格发育比起婴儿期来说相对慢些，但由于孩子能走会跑，因而对营养的需要也稍有不同。

在幼儿期，孩子的主要食物成分应为碳水化合物，这类物质能够给孩子的生长发育提供充足的热能。

幼儿期的孩子都本能地喜欢吃糖果、蛋糕等甜食，但是父母应注意不要让孩子养成吃甜食的习惯，因为过多的甜食会影响其他营养素的摄入，从而导致某些营养不足的营养不良症。

此外，幼儿期孩子的消化道的发育和消化酶的分泌，需要食物的不断刺激，这样才能逐步成熟。如果食物供应不足，体内的脂肪和蛋白质会被调动岀来提供能量，从而造成抵抗力下降，身体消瘦，长期食用单纯淀粉类食物的孩子容易发生蛋白质营养不良，孩子的手臂腿部等肌肉捏上去感觉松软，缺乏弹性，并且脸色苍白。

幼儿期的孩子虽然不如婴儿期需要那么多分量的脂肪肪，但是不能不重视。因为有些维生素需要溶解在脂肪中才能够被身体吸收，另外有些脂肪酸只能通过食物提供。如果孩子的饮食中脂肪含量低，会影响孩子的食欲，不利于身体的增长。当然摄入的脂肪应适可而止，过多的脂肪会使孩子发胖，从而也影响孩子的生长发育。

矿物质和维生素的有效补充的这个时期对孩子来说仍然是不可缺少的。这个时期的孩子如果没有适当地补充钙和维生素D，孩子的骨骼发育将受到影响。

除了钙不能缺乏之外，孩子也不能缺铁，缺铁不但会影响孩子的食欲，而且会导致孩子贫血，造成消化吸收不良。

幼儿期营养不良的孩子对于整个一生的身体各方面的发育，尤其是身高的发育具有重大影响，因此应引起父母的高度重视。

少儿时期营养不良对孩子身高的影响

少儿时期泛指学龄期的少年儿童，年龄从6岁到15岁。

处于这个时期的孩子的生长发育，6~9岁时男孩女孩没有很大的区别，每年身高的增长基本上都是比较平稳的，对于营养的需求量也是平稳增长。

在9岁以后，大多数的女孩开始步入青春期，生长发育加速，营养的需求量也明显加大。父母常听到自己的孩子刚吃完饭没多久又嚷着饿了。一般来说，从6岁开始，男孩每天消耗的能量比女孩所消耗的能量将逐年增多，这是因为广男孩的活动量大，并且在雄性激素的作用下，生长发育呈一种加速趋势。

此外，受性别和其他因素的影响，不论是男孩还是女孩，个体之间的差异也增大，岀现许多不同的生长类型，因此很难对这个年龄段的孩子所需要的营养量作统一的规定。对每个孩子来说，只要能够满足正常的生长发育和正常活动就是比较适宜的营养量。

在孩子身体加速生长期间，父母要给孩子提供充足的:各类营养素，以满足生长发育的需要，如果营养跟不上，会使孩子在长高的关键时期受到阻碍。

在这一时期，孩子的早餐常不被重视，这是错误的概念。中小学的孩子上午要连续上4节课，许多孩子由于起床晚等原因而不吃早餐，空腹听课，这对生长发育是极为不利的。试想，前一天晚上所吃的东西经过一夜的消化，已经消耗得差不多，而上午长达4个小时的脑力活动，所需要的葡萄糖全部要靠肝脏的储备和消耗脂肪来补充。

生理学专家告诫父母们，如果孩子经常不吃早餐去上课，容易导致营养不良和胃病，进而影响到孩子身体的长高。

许多孩子在学生时期由于挑食、偏食，使得有的营养素摄入不足，从而出现贫血等营养问题，偏食肉类少吃蔬菜水果的孩子容易缺少维生素，而蔬菜水果类食物吃得过多，少食肉类的孩子则容易缺铁。营养性贫血的孩子往往没有明显的表现，只有在体格检査时才会查出来。

如果少儿期的孩子营养摄入不足，很可能导致缺钙。孩子一旦缺钙，就会感觉膝盖发生疼痛，尤其是夜间睡觉时常出现这个问题。

缺钙对于增长身体迅速的孩子来说会使孩子的骨骼发育不良。

少儿期的孩子如果不吃或很少吃肉并且偏食，容易导致摄入营养中的锌不足，会岀现厌食、生长缓慢等问题，影响孩子身体的增长，降低孩子将来正常发育应有的高度，甚至于使孩子将来成为矮个子。

孩子营养状况的判断与评价

有的父母说:“我的孩子想吃啥给买啥，从来不缺吃的，医生怎么会说他得了营养不良症呢？怎样才能判断孩子的养状况好还是不好呢?”

一般的方法是以各年龄组的标准体重为依据，接近标准体重的为正常，低于标准体重的为营养状况不良，超过标准体重的属于营养过剩。

体重和身高是评价营养状况的重要指标，体重年龄比率可以简明地反映生长发育的对应关系。急性营养缺乏可使体重和身高之比降低；能量摄取不足可引起营养供应不足;维生素摄入不足或营养过剩则属于营养失调。

除了体重之外，皮下脂肪、肌肉松弛程度也是判断营养状况的重要内容。

皮下脂肪厚还是薄，直接反映出孩子营养状况好还是差。测量皮下脂肪的厚度时常选取腹部、背部、上臂等三个部位，称为皮褶厚度。在学校里，体育老师用一把卡钳按照某种方法来测量学生的皮下脂肪的厚度。凡是皮下脂肪超过1厘米的孩子，说明营养状况良好，而小于0。8厘米的，则表明营养状况差。

评价孩子的营养状况是否良好，除了以上内容外，还有实验指标，即在身高体重都达标的情况下，检验血最中的红细胞、血红蛋白是否达标，检验是否缺铁、缺维生素等，从而判断孩子的营养状况是否良好。

婴幼儿的营养不良可分为三个度，年龄稍大的孩子只分为轻度和重度两个层次。