落秋文学

第211章（第2页）

半坡地上的水果园子被打理得井井有条，果树枝条修剪得整整齐齐，木围栏扎得结实干净，在冬日的阳光下看着格外舒心。

更让人惊喜的是村里的房屋，原先破旧的土坯房少了大半，现在家家户户都把外墙刷得雪白，在清冷的晨光里亮堂堂的。

连院子都收拾得利落整洁，再也没有往日的土旧模样。

“咱们村变化也太大了？”苑小桃忍不住惊叹。

苑建国笑着点头：“还不是托了你的福，上次你留下的水果种植和鸡鸭养殖的法子，让家家户户都过上了好日子。”

“这水果园子，也是按你说的法子打理的，今年收成肯定差不了。”

三人刚走到村口，正在给猪喂食的三婶娘一眼就瞅见了他们，立刻喜悦地扯着嗓子喊：“小桃回来了！”

这一嗓子像是长了翅膀，瞬间传遍了整个苑家村。

不过片刻，村里男女老少从家家户户涌出来，乌泱泱一群人，脸上都挂着淳朴热情的笑容。

“小桃回来啦！”

“我的乖孙女，可算回来了！”

“快，快迎迎咱们村的大功臣！”

苑大爷爷拄着拐杖走在最前面，精神矍铄，满脸的皱纹都笑成了菊花。

苑大奶奶拉着长大一岁的小花和小虎子，缓步走过来，一把攥住苑小桃的手，粗糙的手掌裹着她的手，暖得发烫。

“可算回来了，我们天天都念着你呢！”

周围的苑家婶子、大娘，还有亲人们围了一圈又一圈，你一言我一语，热闹得不像话。

大家看着苑小桃，再瞧瞧身旁的苑建国和俞周，笑得更是合不拢嘴。

“走，咱回家拾掇午饭，多做些好吃的！”

“咱们苑家村就数小桃最有出息！”

人群簇拥着苑小桃往家里走，一进老苑家的院子，苑小桃更是眼前一亮。

院子扫得一尘不染，东南角搭起了宽敞的猪圈，里面养着三栏大肥猪，膘肥体壮，哼哼唧唧的，皮毛黑亮顺滑，一看就养得极好。

猪圈旁边是鸡鸭舍，一群鸡鸭扑腾着翅膀，咯咯哒哒叫个不停，鸡毛鲜亮，圈舍里满满当当。

“咱们家的猪和鸡鸭也养得好极了。”苑小桃上前查看，称赞道。

苑大爷爷笑得胡子一翘一翘：“还是用的你去年留下来的饲料喂养方子，好喂又长膘。今年过年，咱们家能杀两头猪，全村老少都能分点肉吃！”

苑大奶奶早已拉着她往屋里坐，苑小桃给亲人们和淑琴婶子、小花和小虎子拿出年货和自己准备的礼物，一一送给大家。

而婶子们已经扎进了厨房，大铁锅烧得火热，从院子里直接捞起一只膘肥体壮的大鹅，熟练地收拾干净，下到锅里噼啪炖煮。

浓浓的香气很快从厨房飘出来，弥漫了整个院子。

这铁锅炖大鹅，用家里养了大半年的土鹅最是地道。

家养大鹅现杀现炖，剁成大块的鹅肉带着骨头，肥而不腻，瘦而不柴，放进家里最大的铸铁大锅里，柴火小火慢炖一个时辰。

出锅时，撒上一把切碎的青蒜苗，汤汁炖得浓稠金黄，油花微微泛起。

鹅肉炖得酥烂，用筷子轻轻一戳就能脱骨，肉质紧实又入味，每一丝纤维都吸满了浓郁的汤汁，咸香醇厚，带着农家柴火独有的烟火香气。

铁锅底下还贴着一圈金黄的玉米饼子，饼子底被烤得焦脆，上半部分软乎乎的，浸满了鹅汤的鲜香。咬一口，外焦里软，咸香入味，香得人直咽口水。

“还有酱大骨！”

紧接着，一大盆酱大骨被两个婶子合力端了上来，分量足得快要溢出来。

精选的猪棒骨和脊骨，用家里自己腌的黄豆酱慢炖，骨头剁成大块，骨髓满满，放进加了八角、桂皮、香叶的酱汤里，柴火小火焖煮一下午。

揭盖后，酱色浓郁红亮，紧紧裹在骨头上，香气霸道浓烈，一上桌就勾得人食欲大开。

用手抓起一块酱大骨，轻轻一撕，骨肉分离，肉质软烂入味，酱香浓郁，咸淡适中。