落秋文学

第161章（第2页）

想来是这个月的物资到了。

小丁正凑在一旁，又在缠着老贾师傅教他开卡车。

他摩拳擦掌地左摸摸，右摸摸，爱不释手地想上驾驶室里面坐会儿摸两把方向盘。

瞧这架势，就差抱住卡车不撒手了。

“贾师傅，你这车教我开开，我也想当新一代的汽车能手！”

听到这话，苑小桃忍俊不禁，笑着打了声招呼：“老贾师傅，你先忙，我先进去做饭！”

“好嘞！”老贾忙中点头示意，被小丁缠得头疼。

苑小桃加快脚步推门进去，到了后厨，就看见苑建国正系着围裙，站在灶台前忙活。

大铁锅里正咕嘟咕嘟炖着东西，掀开的锅盖缝隙里，飘出一阵阵诱人的香气，锅里的肉块裹着红亮的酱汁，看着就格外喜人。

“苑叔，您这做的啥？”苑小桃凑到灶台边，眼睛亮晶晶地问道。

苑建国回头看了她一眼，憨厚地笑了笑，用锅铲翻了翻锅里的肉块：“这是樱桃肉。下午老贾来送物资和信件书籍，顺带捎来一篓子樱桃，说是下洼乡今年大丰收，特意给研究所送点尝尝。”

“我瞅着这樱桃红艳艳的，就琢磨着做道樱桃肉，给大家伙换换口味。”

苑小桃凑近了细看，锅里的肉块切成了拇指大小的丁，如樱桃似的。

每一块都裹着绯红色的酱汁，油光锃亮，大小竟真的和樱桃差不离，看着就赏心悦目。

“这肉里面没有樱桃？”她称奇道。

“对！”苑建国笑着点头，“这樱桃肉讲究的是像樱桃，不用真放樱桃。我用五花肉丁做的，像不像？”

不光用五花肉丁，做起来还十分费工夫。

苑建国先是加了冰糖炒出糖色，又小火慢炖着，炖到肉烂入味，颜色就成这绯红色了，这才跟樱桃一个样。

他说着，用锅铲夹起一块肉，递到苑小桃嘴边：“你尝尝，看味道咋样。”

苑小桃张嘴咬了一口，肉一进嘴就化了，肥而不腻，瘦而不柴，酸甜的味道在口腔里弥漫开来，带着一丝酸甜适口的馥郁香味，好吃得她眯起了眼睛。

“太好吃了！苑叔，您这手艺绝了！”她竖起大拇指，连连称赞。

苑建国笑得开怀，又低头忙活起来，开始揉面蒸馒头。

苑小桃琢磨着这樱桃肉酸甜可口，要是配个爽口的菜就更好了。

她心里顿时有了个巧妙的主意，准备做一道什锦大拌菜，食材丰富，口感多样，保准能解腻。

想着，苑小桃便挽起袖子，先去鸡窝里掏了儿个新鲜的鸡蛋，在碗里打散，在热锅里摊成一张张薄如纸翼的蛋皮。

蛋皮金黄喷香，出锅后放凉，切成了细细的丝。

接着她又去菜园子里转了一圈，摘了水灵灵的青菜，脆生生的黄瓜，红彤彤的胡萝卜，一并切成了均匀的细丝。

又用甜面酱炒些肉丝，酱香浓郁，正好能给拌菜添点荤香。

最后炸了一碗金黄酥脆的花生米，准备好这些，食材就样样俱全了。

她找来一个大盆，把黄瓜丝、胡萝卜丝、青菜丝、蛋皮丝和肉丝一股脑倒进大盆里，又撒上花生米。