落秋文学

第十章 大气灵动于觥筹之间参加宴会的演说技巧（第2页）

（第四段，感恩促合作。）

（第五段，便宴表深情。）

这篇讲谈技巧，内容切实，感情真挚，表现了企业家的气度。

接着是客人答辞。

尊敬的主人，各位朋友：

本人参加今天的盛宴，感到十分荣幸!请允许我代表今天应邀的各位朋友，为×××公司实现促销目标表示热烈的祝贺!向热情好客的主人表示深切的感谢!

刚才听了×××的介绍，深感销售工作之难，促销策略之巧，领导之高明，员工之奋发。这种上下一心的敬业精神，实在是值得我们学习!

我们在这次促销活动中，尽了一点绵薄之力，这是双方长期合作的结果，也是被贵公司热情周到的服务所感动。×××如此过誉，我辈真有点受之有愧了。

适应市场需要，搞活商品流通，是我们的共同愿望。贵公司是国有大企业，是我们的支柱和依靠。增进友谊，加强协作，对我们双方都有好处。我们愿为此尽心尽力。

最后，感谢东道主的盛情款待，预祝贵公司大展鸿图!

客人的致辞模式是：

（开始，称呼各方。）

（第一段，表心情，致谢忱。）

（第二段，以感慨，引赞美。）

（第三段，说原因，表谦逊。）

（第四段，看市场，谈愿望。）

（第五段，谢款待，祝宏发。）

这篇讲谈技巧，结构严谨，词语精炼，展现出儒商的特色。

有了这样的语言，就能使各方宾客高兴而来，满意而归。为组织留下热情好客的美名，有利于扩大交流与合作。

3．敬酒的技巧

敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下他们的身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于在席上的某位客人时，对他要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒量和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力”的想法，使大家不低估你的实力。

宴会中，也免不了相互祝酒，一是为了加强了解，增加感情。二是为了活跃宴会的气氛。祝酒词有脱稿发言，也有准备稿子的。

某市市长出访德国马尔巴赫市，在欢庆两市成为友好城市的晚宴上的一段致词：

“让我端起金色的葡萄酒，在诗人席勒的故乡，用他著名的《欢乐颂》里的一段话，为我们已经签订的盟约干杯!巩固这个神圣的团体，凭着这金色美酒起誓：对于盟约要矢志不移，凭星空的审判起誓。”

这段祝酒词风格独特。它突出该市是席勒的故乡这一典型特征，引用席勒的名诗名句，把酒会的欢乐气氛及双方长期友好合作的愿望表达得淋漓尽致。

中间两段一般是赞扬对方和介绍自己。赞扬对方既是对对方的尊重，又是一种礼貌。

人们敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：文敬、回敬、罚敬。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。

1。文敬是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒

酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。

许世友的老战友、老同事很多，他生性好客，只要有人来看望他，他都热情款待，而且无酒不成席。有一个叫潘召的摄影记者，从胶东一直跟许世友到南京。在南京20多年里，他年年都要去看望许世友一两次，每次都喝得沉入醉乡，许世友派车把他送回家。一次有人问潘召：“你既然酒量不大，何必要喝那么多？”

他说：“第一是许司令盛情难却，第二是许司令劝酒有方是年年如此劝，次次如此劝，老一套，但你情不自禁就得喝。”

“他是如何劝酒，竟然有这样大力量？”

潘召说：“其实就三句。第一句是：‘你怕老婆。’你要解释说身体不好，医生不让喝。他马上说第二句：‘你怕死吗’怕老婆不光荣，怕死更不光彩，不喝也得喝。一旦你喝了第一杯，他就会说出第二句劝酒令：‘你明明会喝却弄虚作假，罚酒三杯。’连罚带喝，你还有不醉的？”

2。回敬这是客人向主人敬酒

互敬是客人与客人之间的敬酒，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。

3。罚酒是人们“敬酒”的一种独特方式

“罚酒”的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。有时也不免带点开玩笑的性质。