落秋文学

第四十一章经营方式再革新（第1页）

第四十一章经营方式再革新

“只送不卖？”李非惊讶地瞪大了眼睛，“我们可是指望着它能帮我们赚一笔呢。”

李正给了李非一个稍安勿躁的眼神：“别着急嘛，听我说完。”

“送酒是有前提的，只有每日消费满了三十贯钱的贵宾才能获赠……”

李正只是给了一个点子，李非就立刻反应了过来，拿出算盘来打得啪啪响。

李非算盘打得飞快，口中念念有词：“若每日能有十位贵宾满足条件，一月便能送出三百坛新酒，每月最少收入为九百贯。”

“赚钱的心思隐藏了起来，大家只看见了我们以酒会友，不仅能吸引更多高端客户，还能提升酒楼档次，长远来看，利大于弊啊！”

李正满意地点点头：“不错，你果然聪慧。”

“而且，我还打算在酒楼内增设一处雅间，专门提供给那些有身份地位的客人，让他们能在更为私密的环境中品尝美酒，享受与众不同的服务。”

李非眼睛一亮：“好主意！这样一来，我们的酒楼就能更好地吸引那些追求高品质生活的客人了。”

两人相视一笑，仿佛已经看到了云醉轩在京城中声名鹊起，成为达官贵人们争相追捧的热门之地。

可是李非还没有笑多久，立刻就反应了过来：“不对啊，我们的客户其实大多数都打不到日消费这么多……”

李正摆了摆手：“我知道你什么意思，大多数客人还是不追求高消费的，一般的酒席也就十贯八贯的。”

“但是我从来都不想要赚那些平头百姓的钱。”

李正从来都知道羊毛出在羊身上，本来百姓的赋税就够重了，还诱导他们消费，对他来说，这么赚来的都是不义之财。

他要刮，就刮那些世家子弟。

他这一套最低消费彩头的做法，纯粹就是想要打出饥饿营销的效果。

最好能够让富家子弟产生一些攀比心理。

那么他的口袋里才能源源不断进入金银。

没有人比李正更懂纨绔。

纨绔子们从来不把钱当钱。

李非恍然大悟，心中暗赞李正的老谋深算。

李非拿住纸笔开始快速记录与补充，边写边念念有词：“还要让厨房多设计一些配合得上这些酒水的贵的吃食。”

“对，菜品也要讲究精致与独特，这样才能让贵宾们感受到物超所值。”李正补充道，“再配上我们精心挑选的器皿，每一顿饭都成为一种享受。”

李非点头如捣蒜，心中已勾勒出酒楼改革方向。

两页纸写完，李非看着笔记满意点头。

然后又像突然想起什么一般开口：“您当初说要将四家酒楼都用一个招牌，做连锁，但是我已经感觉到各酒楼掌柜有些人心浮动了……”

李正闻言点了点头，在这种营销环境下，的确容易将工作人员培养成竞争对手。

经营模式被学了去，跳槽自创一个相似的酒楼也不是没有可能。